煮酒品茶
酒总是令男人想女人。酒是不是能令女人想男人？是的。惟一不同的是，男人喝了酒后，会想到各式各样的女人，很多不同的女人；女人喝了酒后，她往往只会想到一个男人——大多数时候她想到的是一个抛弃了她的男人。朋友说：女人的脚是跟着心走的，心到哪里，脚也会走向哪里；男人却是心跟脚走，脚走了，心也走了。这话一点也不假。
女人生来就是受感情支配的动物。失去了爱，女人就如失去了阳光的花儿，只剩下枯萎凋谢。世上只有两种女人：幸福的女人，不幸福的女人。幸福的女人之所以幸福是因为她还相信男人的诺言，不幸福的女人之所以不幸福是因为她早已不相信男人的谎言。人们常说酒后吐真言，其实酒后只能让人更加的肆无忌惮、胡言乱语，却还打着真言的幌子。所以女人不要奢望男人在酒后说出真心话，这是白费心机的事情。女人幻想永恒不变的爱情，忠贞不渝的爱情，而男人幻想永远年轻的女人，永远貌美的女人。
记得有位法国酿酒师曾说过这样一句话：女人和红酒不一样，红酒是越陈越好，而女人还是越年轻越好。我实在是不敢苟同这种观点。因为他根本就不懂女人。不懂女人又岂懂美酒？如果一个女人一生没有经历过一次刻骨铭心的爱情，那她就不算是真正的女人。如果一个女人一生没有真正醉过一场，那岂不也是一种遗憾？而真正经历过一场天地合，乃敢与君绝的爱情后，女人通常只有两种结局：要么在爱情里沉醉不醒，要么在爱情里灰飞湮灭。
在轰轰烈烈的爱情里，坐上风的女人灿若晚霞，而败下阵来的女人则如霜打的茄子。尝过爱情的苦酒就像打了一剂防疫针，女人的寸寸柔肠会变成铁石一般，任何人都已不再受她信赖，惟有以酒相随。酒是女人的患难之交，酒是女人默默的倾听者，酒是永远不会背叛女人的闺中秘友。但，千万不要醉倒在一个不值得爱的男人怀里。爱情的魅力在于它能使一个人重生，也能使一个人毁灭。而酒也是一种非常奇妙的东西，它既能使一个人亢奋激昂，也能使一个人颓废堕落。这两种东西，常常是负作用大。
女人一旦失恋，最先做的事不是烧照片、撕情书，而是要去痛痛快快醉一场。唯有醉，才能暂时忘却心中的疼；唯有醉，才能去往另一个没有烦忧的世界。有一项研究表明因酶活性的差异使女人比男人对葡萄酒和烈酒更敏感，也就是说女人比男人更易醉酒，更易受伤害。看来女人不仅是心想醉，而且身也想醉，所谓酒不醉人人自醉。有些女人喜欢找各种理由各种场合不惜求醉，这种女人大多希望得到同情和怜悯；有些女人则喜欢把苦埋在心底，绝不诉说，这种女人内心很坚强，她们不需要别人的安慰，而是独自品味苦酒的滋味。
世上没有喝不醉的酒，世上也绝没有永恒不变的爱情。既然如此，又何必枉费苦心？又何必频添烦恼？该放手时就放手。
爱情就是一场赌，赢了满心欢喜，输了却总想赢回来，可是有些东西失去了就是失去了，永远也追不回来，不如喝杯红酒一笑了之。正如郑秀文的《快乐不快乐》所唱：不再爱了，是因为感情坏了，你怎么了，坏了就是坏了，没有什么大不了……
天亮了，是因为心情好了，没怎么了，我会爱上另外的人，爱情大概都这样了。
女人生来就是受感情支配的动物。失去了爱，女人就如失去了阳光的花儿，只剩下枯萎凋谢。世上只有两种女人：幸福的女人，不幸福的女人。幸福的女人之所以幸福是因为她还相信男人的诺言，不幸福的女人之所以不幸福是因为她早已不相信男人的谎言。人们常说酒后吐真言，其实酒后只能让人更加的肆无忌惮、胡言乱语，却还打着真言的幌子。所以女人不要奢望男人在酒后说出真心话，这是白费心机的事情。女人幻想永恒不变的爱情，忠贞不渝的爱情，而男人幻想永远年轻的女人，永远貌美的女人。
记得有位法国酿酒师曾说过这样一句话：女人和红酒不一样，红酒是越陈越好，而女人还是越年轻越好。我实在是不敢苟同这种观点。因为他根本就不懂女人。不懂女人又岂懂美酒？如果一个女人一生没有经历过一次刻骨铭心的爱情，那她就不算是真正的女人。如果一个女人一生没有真正醉过一场，那岂不也是一种遗憾？而真正经历过一场天地合，乃敢与君绝的爱情后，女人通常只有两种结局：要么在爱情里沉醉不醒，要么在爱情里灰飞湮灭。
在轰轰烈烈的爱情里，坐上风的女人灿若晚霞，而败下阵来的女人则如霜打的茄子。尝过爱情的苦酒就像打了一剂防疫针，女人的寸寸柔肠会变成铁石一般，任何人都已不再受她信赖，惟有以酒相随。酒是女人的患难之交，酒是女人默默的倾听者，酒是永远不会背叛女人的闺中秘友。但，千万不要醉倒在一个不值得爱的男人怀里。爱情的魅力在于它能使一个人重生，也能使一个人毁灭。而酒也是一种非常奇妙的东西，它既能使一个人亢奋激昂，也能使一个人颓废堕落。这两种东西，常常是负作用大。
女人一旦失恋，最先做的事不是烧照片、撕情书，而是要去痛痛快快醉一场。唯有醉，才能暂时忘却心中的疼；唯有醉，才能去往另一个没有烦忧的世界。有一项研究表明因酶活性的差异使女人比男人对葡萄酒和烈酒更敏感，也就是说女人比男人更易醉酒，更易受伤害。看来女人不仅是心想醉，而且身也想醉，所谓酒不醉人人自醉。有些女人喜欢找各种理由各种场合不惜求醉，这种女人大多希望得到同情和怜悯；有些女人则喜欢把苦埋在心底，绝不诉说，这种女人内心很坚强，她们不需要别人的安慰，而是独自品味苦酒的滋味。
世上没有喝不醉的酒，世上也绝没有永恒不变的爱情。既然如此，又何必枉费苦心？又何必频添烦恼？该放手时就放手。
爱情就是一场赌，赢了满心欢喜，输了却总想赢回来，可是有些东西失去了就是失去了，永远也追不回来，不如喝杯红酒一笑了之。正如郑秀文的《快乐不快乐》所唱：不再爱了，是因为感情坏了，你怎么了，坏了就是坏了，没有什么大不了……
天亮了，是因为心情好了，没怎么了，我会爱上另外的人，爱情大概都这样了。
迷人的色彩，神秘的情思，柔和醇香的红酒饱含了鲜活的生命原汁，蕴藏了深厚的历史内涵。
曾几何时红酒在国内造成一股新的饮酒文化，在市场上到处可见红酒的踪迹，而一般人对红酒的了解、认知并不多，而往往饮用红酒是采取『乎干啦』的方式，而这种方式让有心学习品尝人士乱了选择。 在饮用红酒之前不妨先了解有气质的红酒文化与红酒历史，潜移默化之间就了解红酒的高贵之处。
其实世界各地都有种植葡萄，所以世界各国也都有葡萄酒的生产。年平均气温为摄氏10-20度的温和气候地区最适合栽种葡萄，而雨量丰、湿气重的地方则有碍葡萄树的生长，因此土壤排水良好也是栽种的条件之一。在众多的红酒中独钟『法国红酒』的原因是，法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家，也生产了无数闻名于世的高级葡萄酒。 『勃根地第地区』：本区约有一千八百处酒园，本区由南至北依序可再划分六个产区：
莎布里(Chablis)、夜坡(Cote de Nuits)、邦内坡(Cote de Beaune)、莎隆内坡(Cote de Chalonnaise)、马孔内(Maconnais)、薄酒莱(Beaujolais)-----勃根地六区中最精华的一区乃夜坡与邦邦内坡所构成的『黄金坡』(Cote d’Or)，前者以红酒著称，后者则以白酒为尊。该地区的沃恩·罗曼尼(Vosne-Romanee)酒村中的『罗曼尼·康帝』酒园(Domaine de La Romanee Conti，DRC)所酿产的『罗曼尼·康帝』(La Romanee Conti)位居红酒首席。 『波尔多地区』：仅仅以法国波尔多地区一地而言，酒园(堡)已超过九千多座的。该地区的五大产酒区有：梅铎(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、圣特美隆(St.Emilion)、格拉芙(Graves)、苏岱(Sauternes)。 梅铎(Medoc)可以说是最重要的一区，仅生产红酒。梅铎(Medoc)又可细分为四个小酒区，由北至南依序为圣特夫塔夫(St-Estephe)、波仪亚克(Pauillac)、圣朱利安(St. Julien)与玛哥(Margaux)。其中波仪亚克区(Pauillac)内的三大名酒Chateau Mouton Rothschild(木桐·罗吉德堡)、Chateau Lafite - Rothschild(拉费堡)、Chateau Latour (拉图堡)，犹如三颗钻石使得波仪亚克(Pauillac)简直变成波尔多地区的代表了。 柏美洛(Pomerol)该区产地约只占波尔多的百分之三左右，真是『物以稀为贵』。如果说『红酒巨钻』是罗曼尼·康帝，至于抢占第二宝座荣耀的应当属于法国波尔多的柏美洛(Pomerol)地区的代表作『彼德绿堡』(Chateau Petrus)。 圣特美隆(St.Emilion)这也是一个名园辈出的产区，在上个世纪中叶以前，本地区的酒品质普遍不佳，甚至有『车夫之酒』的讥讽！名列A等的只有两家：欧颂堡(Chateau Ausone)与白马堡(Chateau Cheval-Blanc)。 格拉芙(Graves)：该地区的Chateau Haut Brion (欧·布利昂堡)与Chateau Latour (拉图堡)、Chateau Lafite-Rothschild(拉费堡)、Chateau Margaux(玛哥堡)、，Chateau Mouton Rothschild(木桐·罗吉德堡)、Chateau Haut Brion (欧·布利昂堡)共享波尔多官方评鉴的一等顶级酒，也是波尔多地区的五大酒庄。 『隆河坡地区(Cotes du Rhone)或称隆河地区』：与勃根地第、波尔多号称法国三大产酒区。整个隆河地区最珍贵的红酒，当推罗帝坡区的杜克酒(La Turque)。 『醒酒』
曾几何时红酒在国内造成一股新的饮酒文化，在市场上到处可见红酒的踪迹，而一般人对红酒的了解、认知并不多，而往往饮用红酒是采取『乎干啦』的方式，而这种方式让有心学习品尝人士乱了选择。 在饮用红酒之前不妨先了解有气质的红酒文化与红酒历史，潜移默化之间就了解红酒的高贵之处。
其实世界各地都有种植葡萄，所以世界各国也都有葡萄酒的生产。年平均气温为摄氏10-20度的温和气候地区最适合栽种葡萄，而雨量丰、湿气重的地方则有碍葡萄树的生长，因此土壤排水良好也是栽种的条件之一。在众多的红酒中独钟『法国红酒』的原因是，法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家，也生产了无数闻名于世的高级葡萄酒。 『勃根地第地区』：本区约有一千八百处酒园，本区由南至北依序可再划分六个产区：
莎布里(Chablis)、夜坡(Cote de Nuits)、邦内坡(Cote de Beaune)、莎隆内坡(Cote de Chalonnaise)、马孔内(Maconnais)、薄酒莱(Beaujolais)-----勃根地六区中最精华的一区乃夜坡与邦邦内坡所构成的『黄金坡』(Cote d’Or)，前者以红酒著称，后者则以白酒为尊。该地区的沃恩·罗曼尼(Vosne-Romanee)酒村中的『罗曼尼·康帝』酒园(Domaine de La Romanee Conti，DRC)所酿产的『罗曼尼·康帝』(La Romanee Conti)位居红酒首席。 『波尔多地区』：仅仅以法国波尔多地区一地而言，酒园(堡)已超过九千多座的。该地区的五大产酒区有：梅铎(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、圣特美隆(St.Emilion)、格拉芙(Graves)、苏岱(Sauternes)。 梅铎(Medoc)可以说是最重要的一区，仅生产红酒。梅铎(Medoc)又可细分为四个小酒区，由北至南依序为圣特夫塔夫(St-Estephe)、波仪亚克(Pauillac)、圣朱利安(St. Julien)与玛哥(Margaux)。其中波仪亚克区(Pauillac)内的三大名酒Chateau Mouton Rothschild(木桐·罗吉德堡)、Chateau Lafite - Rothschild(拉费堡)、Chateau Latour (拉图堡)，犹如三颗钻石使得波仪亚克(Pauillac)简直变成波尔多地区的代表了。 柏美洛(Pomerol)该区产地约只占波尔多的百分之三左右，真是『物以稀为贵』。如果说『红酒巨钻』是罗曼尼·康帝，至于抢占第二宝座荣耀的应当属于法国波尔多的柏美洛(Pomerol)地区的代表作『彼德绿堡』(Chateau Petrus)。 圣特美隆(St.Emilion)这也是一个名园辈出的产区，在上个世纪中叶以前，本地区的酒品质普遍不佳，甚至有『车夫之酒』的讥讽！名列A等的只有两家：欧颂堡(Chateau Ausone)与白马堡(Chateau Cheval-Blanc)。 格拉芙(Graves)：该地区的Chateau Haut Brion (欧·布利昂堡)与Chateau Latour (拉图堡)、Chateau Lafite-Rothschild(拉费堡)、Chateau Margaux(玛哥堡)、，Chateau Mouton Rothschild(木桐·罗吉德堡)、Chateau Haut Brion (欧·布利昂堡)共享波尔多官方评鉴的一等顶级酒，也是波尔多地区的五大酒庄。 『隆河坡地区(Cotes du Rhone)或称隆河地区』：与勃根地第、波尔多号称法国三大产酒区。整个隆河地区最珍贵的红酒，当推罗帝坡区的杜克酒(La Turque)。 『醒酒』
葡萄酒餐桌礼仪最早形成于西方，如今已逐渐为国际社会所通用。
葡萄酒是西方人常用的佐餐饮料，所以一般都是先点菜，再根据菜的需要点酒。
按照通常的惯例，在开瓶前，应该让客人阅读酒标，确认该酒在种类、年份等方面与所点的是否一致，再看瓶盖封口处有无漏酒痕迹，酒标是否干净，然后开瓶。在开酒时，须用正确的开瓶方法。不经意地的去除铅封会有损瓶颈的雅观，不合适的开瓶器或本挫的开瓶动作则会破坏瓶塞，使得塞屑掉入酒中，如此可能损坏了整瓶酒。
当让客人确认酒以后，先应使用标准开瓶器所附的特殊的小刀将铅封去除；割开铅封的地方（瓶颈上方外凸部分，或外凸部分下方），如此在倒酒时就可避免酒接触到铅封。瓶口边缘通常会脏，特别是那瓶酒可能已在酒窖中陈放了一段时间，因此必须用干净的白色餐巾擦拭。最后，可使用杠杆开瓶器的螺旋形铁锥将橡木塞平衡且缓慢地拉起，以避免在开瓶过程中损坏酒瓶。并酒塞快要脱离瓶口时，用手将塞子轻轻拉起，如此就不会发生很大的声响。在整个过程中都应尽可能保持安静工作，螺旋铁锥不能穿透瓶塞。拉出瓶塞后，让客人看看软木塞是否潮湿，若潮湿则证明该瓶酒采用了较为合理的保存方式，否则，很可能会因保存不当而变质。客人还可以闻闻软木塞有无异味，或进行试喝，以进一步确认酒的品质。在确定无误后，才可以正式倒酒。 斟酒时，客人将酒杯置于桌面即可，如果不想再续酒，只须用手轻摇杯沿或掩杯即可。需要注意的是，喝酒前应用餐巾抹去嘴角上的油渍，以免有碍观瞻，且影响对酒香味的感觉。
西方各国的宴会敬酒一般选择在主菜吃完、甜菜未上之前。敬酒时将杯子高举齐眼，注视对方，且最少要喝一口酒，以示敬意。在上酒的顺序上应该按先轻后重、先甜后干、先干后红安排；在品质上，则一般遵循越饮越高档的规律，先上普通酒，最高级酒在餐未敬上。需要注意的是，在更换酒的品种时，一定要换用另一杯具，否则会被认为是服务的严重缺陷。
我国的葡萄酒礼仪大体上按照国际上的做法，只是在服务顺序上有所区别。斟酒等服务的顺序一般为主宾、主人、陪客、其他人员。在家宴中则先为长辈，后为小辈；先为客人，后为主人。而国际上较流行的服务顺序是先女宾后主人，先女士后先生；先长辈后幼者；妇女处于绝对的优先地位。另外，我国在酒宴上常有劝酒的习惯，而世界上不少国家却以此为忌。
葡萄酒是西方人常用的佐餐饮料，所以一般都是先点菜，再根据菜的需要点酒。
按照通常的惯例，在开瓶前，应该让客人阅读酒标，确认该酒在种类、年份等方面与所点的是否一致，再看瓶盖封口处有无漏酒痕迹，酒标是否干净，然后开瓶。在开酒时，须用正确的开瓶方法。不经意地的去除铅封会有损瓶颈的雅观，不合适的开瓶器或本挫的开瓶动作则会破坏瓶塞，使得塞屑掉入酒中，如此可能损坏了整瓶酒。
当让客人确认酒以后，先应使用标准开瓶器所附的特殊的小刀将铅封去除；割开铅封的地方（瓶颈上方外凸部分，或外凸部分下方），如此在倒酒时就可避免酒接触到铅封。瓶口边缘通常会脏，特别是那瓶酒可能已在酒窖中陈放了一段时间，因此必须用干净的白色餐巾擦拭。最后，可使用杠杆开瓶器的螺旋形铁锥将橡木塞平衡且缓慢地拉起，以避免在开瓶过程中损坏酒瓶。并酒塞快要脱离瓶口时，用手将塞子轻轻拉起，如此就不会发生很大的声响。在整个过程中都应尽可能保持安静工作，螺旋铁锥不能穿透瓶塞。拉出瓶塞后，让客人看看软木塞是否潮湿，若潮湿则证明该瓶酒采用了较为合理的保存方式，否则，很可能会因保存不当而变质。客人还可以闻闻软木塞有无异味，或进行试喝，以进一步确认酒的品质。在确定无误后，才可以正式倒酒。 斟酒时，客人将酒杯置于桌面即可，如果不想再续酒，只须用手轻摇杯沿或掩杯即可。需要注意的是，喝酒前应用餐巾抹去嘴角上的油渍，以免有碍观瞻，且影响对酒香味的感觉。
西方各国的宴会敬酒一般选择在主菜吃完、甜菜未上之前。敬酒时将杯子高举齐眼，注视对方，且最少要喝一口酒，以示敬意。在上酒的顺序上应该按先轻后重、先甜后干、先干后红安排；在品质上，则一般遵循越饮越高档的规律，先上普通酒，最高级酒在餐未敬上。需要注意的是，在更换酒的品种时，一定要换用另一杯具，否则会被认为是服务的严重缺陷。
我国的葡萄酒礼仪大体上按照国际上的做法，只是在服务顺序上有所区别。斟酒等服务的顺序一般为主宾、主人、陪客、其他人员。在家宴中则先为长辈，后为小辈；先为客人，后为主人。而国际上较流行的服务顺序是先女宾后主人，先女士后先生；先长辈后幼者；妇女处于绝对的优先地位。另外，我国在酒宴上常有劝酒的习惯，而世界上不少国家却以此为忌。
经常饮用红葡萄酒，好处多多，可延缓衰老、预防心脑血管病、预防癌症、美容养颜。其中最受女性关注的当属后者。
如今，许多女性把红酒作为美肤佳品，掀起时尚消费热潮。红葡萄酒除饮用外，还有不少女士喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表。据科学家研究表明，红酒中含有的“多酚”更胜于由葡萄中直接提炼的抗衰老成分，而红酒中低浓度的果酸还有抗皱洁肤的作用，坚持使用，肌肤可以紧实明亮，并缩小毛孔。
“红酒面膜”自从被演艺明星大S载入书中后，顿时名声大噪。有资料表明，红葡萄酒的美容功能源于酒中含量超强抗氧化剂，其中的SOD能中和身体所产生的自由基，保护细胞和器官免受氧化，令肌肤恢复美白光泽。
红葡萄酒提炼的SOD活性特别高，其抗氧化功能比由葡萄直接提炼要高的多。而女性最大的敌人莫过于斑点、皱纹、肌肤松弛、肥胖等，然而这些都与新陈代谢延缓有关，这个现象与活性氧脱不了关系。但是，如果用葡萄酒润肤，美容专家指出，敏感性皮肤必须要在使用前进行测试。
如今，许多女性把红酒作为美肤佳品，掀起时尚消费热潮。红葡萄酒除饮用外，还有不少女士喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表。据科学家研究表明，红酒中含有的“多酚”更胜于由葡萄中直接提炼的抗衰老成分，而红酒中低浓度的果酸还有抗皱洁肤的作用，坚持使用，肌肤可以紧实明亮，并缩小毛孔。
“红酒面膜”自从被演艺明星大S载入书中后，顿时名声大噪。有资料表明，红葡萄酒的美容功能源于酒中含量超强抗氧化剂，其中的SOD能中和身体所产生的自由基，保护细胞和器官免受氧化，令肌肤恢复美白光泽。
红葡萄酒提炼的SOD活性特别高，其抗氧化功能比由葡萄直接提炼要高的多。而女性最大的敌人莫过于斑点、皱纹、肌肤松弛、肥胖等，然而这些都与新陈代谢延缓有关，这个现象与活性氧脱不了关系。但是，如果用葡萄酒润肤，美容专家指出，敏感性皮肤必须要在使用前进行测试。
我记得几年前有位意大利的酒作家这样讲过:”你如果选择从事葡萄酒的写作,它是会耗尽你的一生,当你白发苍苍拄着拐棍的时候,你发现你还未全然的知道透,还有那么多的酒你未品尝过,而且你这辈子并不会太富裕,唯一的好处就是这辈子你不会缺酒喝就是了”!
对于真正热爱葡萄酒的人来讲,对它有热情那是最起码的,但要自己要酿造出好酒,或者说想从事书写它的人来讲,得将它当成成信念来对待,否则,无法真正进入它的世界.
我记得上海有一家电视媒体的主持人看了做我的一期节目后总结说:做这件事好是好,可是付出太多,是不是值啊!的确,在大部分人的眼里,葡萄酒不也就是喝的酒吗?没啥了不得,干嘛那么去做呢!如果在我老家这样的小城市里,人们就觉得此人不务正业,做这个没钱没势的,瞎折腾什么呀!
对于很多国人的不理解,这也很正常,毕竟这是一个唯利是图的年代,什么来钱快的地方都会拥挤一群人,从入嘴的东西来讲,在国内又有多少吃的可以说绝对放心啊!也就是人们觉得能糊弄能挣钱就是了,到头来,人人都不得不吃不得不喝这糊弄人的东西,而真正完全放心的还是国外的食品和饮品.
而作为西方文明的葡萄酒还正是西方多少代人当成信念来做才使我们能享受到今天它的美味,而这些人所作所为在如今的国人来看都是傻瓜才做的.这些个傻瓜们大部分是制造它的人们,从选择气候\土壤,栽下一棵幼苗开始,细心照顾,精心酿造,多少代人经验积累和不断的改进,付出的又何止是热情,而是多少代人的精\气\神啊!
算起来,作为书写者,付出的比制造者还要少一些,但也是没有执着的劲根本无法坚持下去,虽然自己做了这点事在国内没有多少人理解,但只要通过入口的酒液品味到制作者的用心\努力和精神的那一刻,一切委屈都可以忘记了.
人的一生的生命周期对于葡萄酒来讲是太短暂了,尤其是最近身体不适的这段时间,想想还有那么多酒没品,那么多地方没跑过,就算活到七老八十,心理还是有蛮多遗憾的.
对于真正热爱葡萄酒的人来讲,对它有热情那是最起码的,但要自己要酿造出好酒,或者说想从事书写它的人来讲,得将它当成成信念来对待,否则,无法真正进入它的世界.
我记得上海有一家电视媒体的主持人看了做我的一期节目后总结说:做这件事好是好,可是付出太多,是不是值啊!的确,在大部分人的眼里,葡萄酒不也就是喝的酒吗?没啥了不得,干嘛那么去做呢!如果在我老家这样的小城市里,人们就觉得此人不务正业,做这个没钱没势的,瞎折腾什么呀!
对于很多国人的不理解,这也很正常,毕竟这是一个唯利是图的年代,什么来钱快的地方都会拥挤一群人,从入嘴的东西来讲,在国内又有多少吃的可以说绝对放心啊!也就是人们觉得能糊弄能挣钱就是了,到头来,人人都不得不吃不得不喝这糊弄人的东西,而真正完全放心的还是国外的食品和饮品.
而作为西方文明的葡萄酒还正是西方多少代人当成信念来做才使我们能享受到今天它的美味,而这些人所作所为在如今的国人来看都是傻瓜才做的.这些个傻瓜们大部分是制造它的人们,从选择气候\土壤,栽下一棵幼苗开始,细心照顾,精心酿造,多少代人经验积累和不断的改进,付出的又何止是热情,而是多少代人的精\气\神啊!
算起来,作为书写者,付出的比制造者还要少一些,但也是没有执着的劲根本无法坚持下去,虽然自己做了这点事在国内没有多少人理解,但只要通过入口的酒液品味到制作者的用心\努力和精神的那一刻,一切委屈都可以忘记了.
人的一生的生命周期对于葡萄酒来讲是太短暂了,尤其是最近身体不适的这段时间,想想还有那么多酒没品,那么多地方没跑过,就算活到七老八十,心理还是有蛮多遗憾的.
