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<title><![CDATA[知酒知已]]></title> 
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<description><![CDATA[煮酒品茶！快乐生活]]></description> 
<language>zh-cn</language> 
<copyright><![CDATA[知酒知已]]></copyright>
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<title><![CDATA[如果没有爱情 请给我红酒 ]]></title> 
<author>weiwell &lt;admin@yourname.com&gt;</author>
<category><![CDATA[煮酒品茶]]></category>
<pubDate>Mon, 26 May 2008 02:03:34 +0000</pubDate> 
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<![CDATA[ 
	酒总是令男人想女人。酒是不是能令女人想男人？是的。惟一不同的是，男人喝了酒后，会想到各式各样的女人，很多不同的女人；女人喝了酒后，她往往只会想到一个男人——大多数时候她想到的是一个抛弃了她的男人。朋友说：女人的脚是跟着心走的，心到哪里，脚也会走向哪里；男人却是心跟脚走，脚走了，心也走了。这话一点也不假。<br/><br/><br/><br/>　　女人生来就是受感情支配的动物。失去了爱，女人就如失去了阳光的花儿，只剩下枯萎凋谢。世上只有两种女人：幸福的女人，不幸福的女人。幸福的女人之所以幸福是因为她还相信男人的诺言，不幸福的女人之所以不幸福是因为她早已不相信男人的谎言。人们常说酒后吐真言，其实酒后只能让人更加的肆无忌惮、胡言乱语，却还打着真言的幌子。所以女人不要奢望男人在酒后说出真心话，这是白费心机的事情。女人幻想永恒不变的爱情，忠贞不渝的爱情，而男人幻想永远年轻的女人，永远貌美的女人。<br/><br/><br/><br/>　　记得有位法国酿酒师曾说过这样一句话：女人和红酒不一样，红酒是越陈越好，而女人还是越年轻越好。我实在是不敢苟同这种观点。因为他根本就不懂女人。不懂女人又岂懂美酒？如果一个女人一生没有经历过一次刻骨铭心的爱情，那她就不算是真正的女人。如果一个女人一生没有真正醉过一场，那岂不也是一种遗憾？而真正经历过一场天地合，乃敢与君绝的爱情后，女人通常只有两种结局：要么在爱情里沉醉不醒，要么在爱情里灰飞湮灭。<br/><br/><br/><br/>　　在轰轰烈烈的爱情里，坐上风的女人灿若晚霞，而败下阵来的女人则如霜打的茄子。尝过爱情的苦酒就像打了一剂防疫针，女人的寸寸柔肠会变成铁石一般，任何人都已不再受她信赖，惟有以酒相随。酒是女人的患难之交，酒是女人默默的倾听者，酒是永远不会背叛女人的闺中秘友。但，千万不要醉倒在一个不值得爱的男人怀里。爱情的魅力在于它能使一个人重生，也能使一个人毁灭。而酒也是一种非常奇妙的东西，它既能使一个人亢奋激昂，也能使一个人颓废堕落。这两种东西，常常是负作用大。<br/><br/><br/><br/>　　女人一旦失恋，最先做的事不是烧照片、撕情书，而是要去痛痛快快醉一场。唯有醉，才能暂时忘却心中的疼；唯有醉，才能去往另一个没有烦忧的世界。有一项研究表明因酶活性的差异使女人比男人对葡萄酒和烈酒更敏感，也就是说女人比男人更易醉酒，更易受伤害。看来女人不仅是心想醉，而且身也想醉，所谓酒不醉人人自醉。有些女人喜欢找各种理由各种场合不惜求醉，这种女人大多希望得到同情和怜悯；有些女人则喜欢把苦埋在心底，绝不诉说，这种女人内心很坚强，她们不需要别人的安慰，而是独自品味苦酒的滋味。<br/><br/><br/><br/>　　世上没有喝不醉的酒，世上也绝没有永恒不变的爱情。既然如此，又何必枉费苦心？又何必频添烦恼？该放手时就放手。<br/><br/><br/><br/>　　爱情就是一场赌，赢了满心欢喜，输了却总想赢回来，可是有些东西失去了就是失去了，永远也追不回来，不如喝杯红酒一笑了之。正如郑秀文的《快乐不快乐》所唱：不再爱了，是因为感情坏了，你怎么了，坏了就是坏了，没有什么大不了……<br/><br/><br/><br/>　　天亮了，是因为心情好了，没怎么了，我会爱上另外的人，爱情大概都这样了。 <br/><br/><br/>Tags - <a href="tag.php?tag=%E7%BA%A2%E9%85%92" rel="tag">红酒</a> , <a href="tag.php?tag=%E7%88%B1%E6%83%85" rel="tag">爱情</a>
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<title><![CDATA[给我一杯忘情酒 ]]></title> 
<author>weiwell &lt;admin@yourname.com&gt;</author>
<category><![CDATA[红色生活]]></category>
<pubDate>Mon, 26 May 2008 02:02:57 +0000</pubDate> 
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<![CDATA[ 
	女友打来电话，约我今晚去“天上人间”，本来我已有另外的安排，可是面对她低沉的声音，我想今晚定不是个简单的约会，我没有犹豫的答应了她。 <br/><br/>　　我选了一件素色的旗袍，一如她心情的黯淡。 <br/><br/>　　当我走进那家久违的酒吧，耳边奏响着柔肠寸断的乐曲，她早已坐在一个偏僻的角落向我用力招手，很急切的样子。憔悴不堪的脸上写满哀怨与苦楚。 <br/><br/>　　在我刚坐下的那一刻，传来服务生热情问候的声音。女友脱口而道：给我一杯忘情酒！服务生非常诧异的望着女友，我示意服务生拿两杯果汁。女友从手提袋里掏出一支酒递给服务生，在幽暗的灯光下瓶身上显出三个字：“忘忧酒”。这是一瓶手工制作的酒。标签是用普通A纸打印的。白纸黑字，赫然显目。 <br/><br/>　　女友不等我满满落座就开始泪眼婆挲，原来这瓶酒是出自女友的男友之手。男友对她说：如果我们分手了，就把这瓶酒喝下，这样你的伤痛会少一些。 <br/><br/>　　女友握着高脚杯细长的脖颈，一杯接一杯，细数着男友无穷的缺点。平日灌输在我耳边的那个体贴入微的男模形象早已面目全非。微乱的发丝遮住了她模糊的泪眼。我只告诉了她一句话：他对你好的时候，想想他的坏；他对你坏的时候，想想他的好。女友放下手中的酒杯，有一时的愣怔，疑惑的问道：你悟出来的吗？我望着她清澈的眸子说：这是一对银婚的老人告诉我的。 <br/><br/>　　一周后，我在一家商城的电梯上远远的看见她。一个依偎在男人肩膀上的幸福女人。我在她的笑容里庆幸那晚她喝的不是忘情酒，而是忘忧酒。 <br/><br/>Tags - <a href="tag.php?tag=%E7%BA%A2%E9%85%92%E3%80%80%E8%91%A1%E8%90%84%E9%85%92%E3%80%80%E7%BA%A2%E9%85%92%E6%96%87%E5%8C%96" rel="tag">红酒　葡萄酒　红酒文化</a>
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<title><![CDATA[想找个红酒女人谈恋爱]]></title> 
<author>weiwell &lt;admin@yourname.com&gt;</author>
<category><![CDATA[红色生活]]></category>
<pubDate>Mon, 26 May 2008 02:01:34 +0000</pubDate> 
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<![CDATA[ 
	与红酒女人的相遇是一个偶然，与红酒女人的相爱却是一种必然！ <br/>　　问：喜欢红酒吗？ <br/><br/>　　答：是。 <br/><br/>　　问：喜欢喝吗？ <br/><br/>　　答：不，喜欢红酒的颜色。 <br/><br/>　　………… <br/><br/>　　就这样，我们相识了，一个星期之后，我们在她居住的那个城市见面了。那一天是2002年的1月10日，见证这一幸事的是一瓶名叫“红将军”的干红葡萄酒。一场轰轰烈烈的恋爱就这样开始了，接下来的一个月，我们的关系进展得非常迅速，该发生的都发生了。 <br/><br/>　　她是一个纯朴率直的女人，就象法国南部的红酒，那么阳光，那么热烈，那么鲜花盛开； <br/><br/>　　她还是一位非常敏感的女人，sensitive and sexy，宛如梅鹿辄一般，柔和艳丽，让人一见就会喜欢； <br/><br/>　　她也是一位富有内涵的女人，象陈年波尔多，不仅可以chewing，而且每次回味都有新奇发现； <br/><br/>　　这就是我深爱着的红酒女人。 <br/><br/>　　红酒是我们的红娘，当然每次见面都少不了葡萄酒。张裕干红，王朝干白，解百纳，雷司令，赤霞珠，夏多丽，等等，我们都通通品尝。只是她告诉我，最喜欢的红酒是张裕的世纪干红，有股淡淡的麝香味，口感简单，是她的“初恋”，白葡萄酒她喜欢最近喝过的那瓶ALSACE的SYLVANER，果香细腻，花香四溢，喝到口中舒爽宜人，她说那种感觉就象夏末初秋的夜晚，在撒满露珠的草地上，在花草簇拥的果园中漫步。<br/><br/>　　她就是这样一个散发着浪漫气息的女人，而她的纯朴与美丽又是那么地象红酒的品质，如果被这种发自内心的浪漫浸蚀以后，你会经常有一种渴望的冲动。<br/><br/>　　心里有一个自己喜欢的女人是一件幸福的事情，尤其是当她拥有葡萄酒一样的品质的时候！<br/><br/><br/>Tags - <a href="tag.php?tag=%E7%BA%A2%E9%85%92%E3%80%80%E8%91%A1%E8%90%84%E9%85%92%E3%80%80%E7%BA%A2%E9%85%92%E6%96%87%E5%8C%96" rel="tag">红酒　葡萄酒　红酒文化</a> , <a href="tag.php?tag=%E5%A5%B3%E4%BA%BA" rel="tag">女人</a>
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<title><![CDATA[2007年最经典60条网话!]]></title> 
<author>weiwell &lt;admin@yourname.com&gt;</author>
<category><![CDATA[快乐酒后]]></category>
<pubDate>Sun, 16 Dec 2007 10:03:46 +0000</pubDate> 
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<![CDATA[ 
	1、吃自助最高境界：扶墙进，扶墙出。<br/>　　2、结婚必备条件：有车有房，父母双亡。<br/>　　3、没有钱，没有权，再不对你好点，你能跟我？<br/>　　4、拿份报纸上厕所，俺是读书人。<br/>　　5、上Google上百度一下。<br/>　　6、女人一定要对自己好一点。一旦累死了，就会有别的女人花你的钱，住你的房，睡你的老公，打你的娃！<br/>　　7、你的丑和你的脸没有关系……<br/>　　8、长个包子样，就别怨狗跟着。<br/>　　9、争吵的时候，男人和女人的区别就像步枪和机关枪的区别。<br/>　　10、爷爷都是从孙子走过来的……<br/>　　11、老天，你让夏天和冬天同房了吧？生出这种鬼天气！<br/>　　12、鸟大了什么林子都有！<br/>　　13、听说女人如衣服，兄弟如手足。回想起来，咱这尊千手观音竟然裸奔了20多年！<br/>　　14、不怕虎一样的敌人，就怕猪一样的队友。<br/>　　15、夏天就是不好，穷的时候我连西北风都没得喝……<br/>　　16、随你大小便！<br/>　　17、怀才就像怀孕，时间久了才能让人看出来。<br/>　　18、没什么事就不要找我，有事了更不要找我。<br/>　　19、你以为我会眼睁睁地看着你去送死？我会闭上眼睛的。<br/>　　20、锻炼肌肉，防止挨揍！<br/>　　21、天使之所以会飞，是因为她们把自己看得很轻……<br/>　　22、我想早恋，可是已经晚了……<br/>　　23、拥抱真是个奇怪的东西，明明靠的那么近，却看不见彼此的脸。<br/>　　24、揍你个性生活不能自理！<br/>　　25、当你穿上爱情的婚纱，我也披上了和尚的袈裟……<br/>　　26、其实我是一个天才，可惜天妒英才！<br/>　　27、请你以后不要在我面前说英文了，OK？<br/>　　28、思想有多远，你就给我滚多远！<br/>　　29、男人的谎言可以骗女人一夜，女人的谎言可以骗男人一生！<br/>　　30、好久没有人把牛皮吹的这么清新脱俗了！<br/>　　31、老板，钱对你来说真的就那么重要吗？讲了三个多小时了一分钱都不降？<br/>　　32、起那么早干嘛？夜总会还没开门呢！<br/>　　33、一觉醒来，天都黑了。<br/>　　34、我要是做了人事部经理，第一件事就是提拔自己做老总。<br/>　　35、我每天除了吃饭的时间全在减肥，你还说我没有毅力？<br/>　　36、水能载舟，亦能煮粥。<br/>　　37、买了电脑不上宽带，就好比酒肉都准备好了却在吃饭前当了和尚。<br/>　　38、只要你敢死，我就敢埋！<br/>　　39、人又不聪明，还敢学人家秃顶？<br/>　　40、有一个很古老的传说——能在XX校园里看到美女的人会长生不老……<br/>　　41、如果连你也不理我，我就变成狗不理了……<br/>　　42、生，容易；活，容易；生活，不容易。<br/>　　43、打死你我也不会说。<br/>　　44、钱可以解决的问题都不是问题。<br/>　　45、念了十几年书，想起来还是幼儿园比较好混！<br/>　　46、连广告也信，读书读傻了吧？<br/>　　47、戒烟容易，戒你太难！<br/>　　48、不吃饱哪有力气减肥啊？<br/>　　49、睡眠是一门艺术——谁也不能阻挡我追求艺术的脚步。<br/>　　50、奈何桥上的老婆婆都卖上百事可乐了，你叫我怎么忘记你？<br/>　　51、早起的鸟儿有虫吃，早起的虫虫被鸟吃。<br/>　　52、如果我做了皇帝，一定封你当太子。<br/>　　53、只要锄头舞的好，哪有墙角挖不倒？<br/>　　54、天哪，我的衣服又瘦了！<br/>　　55、我在女友手机里的名字是“他”，分手后，我就变成了“它”。<br/>　　56、避孕的效果：不成功，便成人。<br/>　　57、我和你不一样，因为我是人。<br/>　　58、问君能有几多愁，恰似一群太监上青楼。<br/>　　59、我真想亲口管你爷爷叫声：“爹！”<br/>　　60、我喝水只喝纯净水，牛奶只喝纯牛奶，所以我很单纯……<br/>
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<title><![CDATA[女人与红酒]]></title> 
<author>weiwell &lt;admin@yourname.com&gt;</author>
<category><![CDATA[红色生活]]></category>
<pubDate>Mon, 05 Nov 2007 12:40:39 +0000</pubDate> 
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<![CDATA[ 
	“一般的女人不喝酒，女人不喝一般的酒，喝酒的女人不一般。”我是一个过着平淡日子的平庸女人，不会喝酒，却欣赏着手持高脚杯，低眉浅酌的女人，玛瑙色的红酒揉进了女人的豪放与妩媚。有人说，看女人喝酒，内心能滋生像琥珀一样诱人的光泽，在品酒的欢乐中，生活变得明亮而醇美。 　　<br/><br/>“红酒是女人的酒。”一位男性朋友曾对我说。喝红酒有益于健康，而红酒可使女性养气活血、养颜美容。电视中的红酒广告，出场的几乎是身着晚礼服，优雅美丽大方的女子，只有这样的女性才能与高雅又含蓄，香醇又不失甜美的红酒相映称。红酒是属于女人的，尤其是成熟的女人，不那么艳丽的红，但赏心悦目，且飘溢幽香。 　　<br/>在酒吧昏暗的灯光里，常可以看见一个或者几个女人，招着手说：“来一杯红酒。”看她（她们）稔熟地轻盈把盏，将那浓郁的酒红色滑入唇边，然后端在右侧上方的样子，真是性感，她（她们）又似在那柔滑的液体中品味着自己花样的年华和酒样的爱情。而这样的一个情景则会更令我心动：一个恬静的女子，在自己家里，脱掉高跟鞋，纤纤素手拿着透明的水晶杯，到对海的阳台上，坐在藤椅中，慢慢地晃动红红的液体，用红唇缓缓地啜着缕缕的醇香。只有这种趣致的女人才能绽放出如红酒一样醉人的美。 　　在一次同事的聚会上，有人突然问我：“要不要来一杯葡萄酒？”我这个滴酒不沾的土包子呆呆地摇摇头，却听到这样的话：“哪有女人不会喝红酒的？”这时我的脸像火灼一样热烈，后来其中的一个好友对我说了这样的话：“饮红酒的女人是一道独特的风景，她的魅力会在红色的酒液中散发出来。” 　　<br/>红酒是裹着高贵，浪漫的外衣为我们所认识的，它标志着的其实是一种生活态度。起源于公元前6000年古波斯的葡萄酒，还有着一个与有美人、身份、品位有关的传说，故事说的是一个失宠的妃子欲寻短见，把发酵的葡萄汁误当毒药喝了，结果人没死反而更加美艳动人了，这美妙的结局使妃子再度受宠。从此，红酒的美颜功能便成了追求生活品质的女人们的爱物。除了美颜，红酒更能点化女人的媚态，即使是一个平时有点刻板的女人，在红酒的催化下，也会变得生动起来，喋喋不休的燕语莺声，再加上袅袅娜娜的肢体语言，在红酒下看女人的另一面，总难逃“暧昧”二字，这也许就是男人们喜欢看女人饮红酒的原因。而我却对这象征尊贵浪漫美丽的物什以拒绝的态度，或许我真的是一个不解风情的女人。 <br/>Tags - <a href="tag.php?tag=%E7%BA%A2%E9%85%92%E3%80%80%E8%91%A1%E8%90%84%E9%85%92%E3%80%80%E7%BA%A2%E9%85%92%E6%96%87%E5%8C%96" rel="tag">红酒　葡萄酒　红酒文化</a>
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<title><![CDATA[红酒—女人异样感觉]]></title> 
<author>nolita &lt;&gt;</author>
<category><![CDATA[酒中男人]]></category>
<pubDate>Mon, 05 Nov 2007 12:35:37 +0000</pubDate> 
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<![CDATA[ 
	提到葡萄美酒，就会想起唐朝诗人王翰的诗：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”就会想到法国的波尔多、烤肉、烛光晚餐和与浪漫爱情有关的一切。当然，葡萄酒一定要和美女连在一起。记得以前看过一个巩俐拍的葡萄酒的广告，衣香鬓影中美女端着葡萄酒对你粲然一笑的样子，说不尽的勾人心魄，说不出的性感迷人。 　　<br/><br/>酒其实和人一样是有性格的，从医学上讲，红葡萄酒中有多种抗氧化剂，是养神健体的最佳佐餐饮料。它不仅能有效地降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，防止正常细胞癌变，而且具有抗老防病的作用。相传，古罗马最具文化含义的酒神巴克斯发明了葡萄酒，使成千上万的女性崇拜得几近疯狂。每当酒神出游，身边总是伴着一群仙女。我一直认为，葡萄酒在夜光杯中折射出来的光泽，可能是和灵魂最接近的一种光泽，它的魅力在于能够调动起人们全部的感觉器官，正如法国人常说的一句话，“上帝赐予葡萄，我们用心智把它变成人间佳酿。”正因为葡萄酒是用心智酿成的，所以，才会有更多值得我们品位的东西在里面。 　　女人天生就懂红酒，或者说红酒与女人有缘，在城市的每个酒吧里，都能看到端着精致的高脚杯的女人，坐着品茗那柔滑的液体，在这纯粹自我的一刻，幸福也罢，忧愁也罢，酒与女人同时美丽着。我向来认为，葡萄美酒是属于女人的，不那么艳丽的红，但赏心悦目，高雅纯净，不那么浓烈刺激，但幽香醇厚，回味无穷，那甜中带酸的暖味和多愁善感的柔情，仿佛有一条清冽的小溪缓缓而过，最后抵达你的心岸，那时候，暖暖的心就会打开，感觉着的世界变得就像红酒一样清澈而又透明。我想，只有红酒，才沉淀了那么多的历史文化，人文精神，抒写了那么多的澄澈醇香柔美的故事。 　　红酒是美丽的，是超越尘世的。女人喝酒大抵有两种原因，或为应酬或为爱情。繁忙的工作之余和自己心爱的人把酒共话，静静地将一杯葡萄酒端在手上，不是追赶时髦的庸俗，更不是附庸风雅的做作，看看周围，美酒在飘，时尚在变，不变的是历久弥珍的亲情。古诗云：“美酒饮教微醉后，好花看到半开时。”喝酒就如品人生，有一人生知己相伴相依，要喝出酒的滋味，方能得人生真味。 <br/>Tags - <a href="tag.php?tag=%E7%BA%A2%E9%85%92%E3%80%80%E8%91%A1%E8%90%84%E9%85%92%E3%80%80%E7%BA%A2%E9%85%92%E6%96%87%E5%8C%96" rel="tag">红酒　葡萄酒　红酒文化</a>
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<link>http://blog.greatsay.cn/read.php?17</link>
<title><![CDATA[如果说眼泪是男人最后的玫瑰,那红酒就一定是女人最后的眼泪…….. ]]></title> 
<author>nolita &lt;&gt;</author>
<category><![CDATA[煮酒品茶]]></category>
<pubDate>Mon, 05 Nov 2007 12:33:52 +0000</pubDate> 
<guid>http://blog.greatsay.cn/read.php?17</guid> 
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	 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;迷人的色彩，神秘的情思，柔和醇香的红酒饱含了鲜活的生命原汁，蕴藏了深厚的历史内涵。 　　<br/>曾几何时红酒在国内造成一股新的饮酒文化，在市场上到处可见红酒的踪迹，而一般人对红酒的了解、认知并不多，而往往饮用红酒是采取『乎干啦』的方式，而这种方式让有心学习品尝人士乱了选择。 在饮用红酒之前不妨先了解有气质的红酒文化与红酒历史，潜移默化之间就了解红酒的高贵之处。 　　<br/><br/>其实世界各地都有种植葡萄，所以世界各国也都有葡萄酒的生产。年平均气温为摄氏10-20度的温和气候地区最适合栽种葡萄，而雨量丰、湿气重的地方则有碍葡萄树的生长，因此土壤排水良好也是栽种的条件之一。在众多的红酒中独钟『法国红酒』的原因是，法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家，也生产了无数闻名于世的高级葡萄酒。 　　『勃根地第地区』：本区约有一千八百处酒园，本区由南至北依序可再划分六个产区： 　　<br/>莎布里(Chablis)、夜坡(Cote de Nuits)、邦内坡(Cote de Beaune)、莎隆内坡(Cote de Chalonnaise)、马孔内(Maconnais)、薄酒莱(Beaujolais)-----勃根地六区中最精华的一区乃夜坡与邦邦内坡所构成的『黄金坡』(Cote d’Or)，前者以红酒著称，后者则以白酒为尊。该地区的沃恩·罗曼尼(Vosne-Romanee)酒村中的『罗曼尼·康帝』酒园(Domaine de La Romanee Conti，DRC)所酿产的『罗曼尼·康帝』(La Romanee Conti)位居红酒首席。 　　『波尔多地区』：仅仅以法国波尔多地区一地而言，酒园(堡)已超过九千多座的。该地区的五大产酒区有：梅铎(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、圣特美隆(St.Emilion)、格拉芙(Graves)、苏岱(Sauternes)。 　　梅铎(Medoc)可以说是最重要的一区，仅生产红酒。梅铎(Medoc)又可细分为四个小酒区，由北至南依序为圣特夫塔夫(St-Estephe)、波仪亚克(Pauillac)、圣朱利安(St. Julien)与玛哥(Margaux)。其中波仪亚克区(Pauillac)内的三大名酒Chateau Mouton Rothschild(木桐·罗吉德堡)、Chateau Lafite - Rothschild(拉费堡)、Chateau Latour (拉图堡)，犹如三颗钻石使得波仪亚克(Pauillac)简直变成波尔多地区的代表了。 　　柏美洛(Pomerol)该区产地约只占波尔多的百分之三左右，真是『物以稀为贵』。如果说『红酒巨钻』是罗曼尼·康帝，至于抢占第二宝座荣耀的应当属于法国波尔多的柏美洛(Pomerol)地区的代表作『彼德绿堡』(Chateau Petrus)。 　　圣特美隆(St.Emilion)这也是一个名园辈出的产区，在上个世纪中叶以前，本地区的酒品质普遍不佳，甚至有『车夫之酒』的讥讽！名列A等的只有两家：欧颂堡(Chateau Ausone)与白马堡(Chateau Cheval-Blanc)。 　　格拉芙(Graves)：该地区的Chateau Haut Brion (欧·布利昂堡)与Chateau Latour (拉图堡)、Chateau Lafite-Rothschild(拉费堡)、Chateau Margaux(玛哥堡)、，Chateau Mouton Rothschild(木桐·罗吉德堡)、Chateau Haut Brion (欧·布利昂堡)共享波尔多官方评鉴的一等顶级酒，也是波尔多地区的五大酒庄。 　　『隆河坡地区(Cotes du Rhone)或称隆河地区』：与勃根地第、波尔多号称法国三大产酒区。整个隆河地区最珍贵的红酒，当推罗帝坡区的杜克酒(La Turque)。 『醒酒』 　　<br/><br/>由于红酒被喻为有生命力的液体，是由于红酒当中含有丹宁酸(Tannic Acid)的成分，丹宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。而要分辨一瓶酒的变化最好的方式是开瓶后第一次倒2杯，而先饮用一杯，另一杯则放置至最后才饮用，就能很清楚的感觉出来。每一瓶酒的变化时间并不一样，也许在10分钟、也许半个小时、也许在两个小时后。如何去发觉酒的生命力就靠自己的感觉跟经验了。 『过酒(Decenting)』 　　过酒的方式，是将葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的动作称为过酒，但过酒的目的到底何在? 　　其实有二，一是藉此将陈置多年的沉淀物去除。虽然喝下这些沉淀物并无任何大碍，但有损葡萄酒的风味，所以必须去除。 　　另一则是使年份较少的葡萄酒将其原始的风味，从沉睡中苏醒过来。因为葡萄酒会因过酒的动作而有机会与空气接触，此时沉睡中的葡萄酒将立刻芳香四溢，味道也变的圆润了。 『酒标』 　　如何选择一瓶好喝的红酒，第一要件是口感要顺，什么样的味道才较顺口，看个人喜好，品尝红酒是一门高深学问，学会品酒需要长时间的研究及一层层的磨炼，不过学会认酒则是一件比较简单的事。 　　如何认酒呢？先学看酒瓶上的标签吧。葡萄酒的卷标又称为『etiquette』(法文，意为许可证)，如同人们的履历表一样。正如在懂得葡萄酒的人们之间，流传着『只要看了卷标，就知道它的味道了』一般，卷标上确实透露着关于葡萄酒味道(特色)的讯息。『卷标上的图案有很多种，到底事在写些什么？真想知道…..』一般卷标上通常会标示：葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以产地或酒园名(Chateau)命名) 、生产国或生产地、庄园地名的名称、生产者(造酒者)名、容量、酒精浓度…等。卷标依设计者的设计，有各种不同的样式，所以数据所书写的位置也不同。 　　收成年→该年的天候会影响葡萄收成的品质，产区→一瓶葡萄酒的好坏节定于产地的地质状况，A.O.C→指定优良产区A.O.C.法定名称，城堡内装酒→Mis En Boteille Au Chateau，酿酒师签名→对酒品质有更一层的保证。 『法国葡萄酒依据葡萄酒法及其品质而分成以下几种』 　　A.O.C. Wine是指定优良产区酒为名之葡萄酒的通称，这种酒对于原产地(地区、村、葡萄园等)有很详细的限定，日本进口的葡萄酒大多为此种酒。其标示方式如APPELLATION ROMANEE CONTI CONTROLEE，于APPELLATION与CONTROLEE之间的ROMANEE CONTI则是酒园名称。 　　Vin De Pays(地区餐酒)是仅限定葡萄产地的葡萄酒，其限制较A.O.C.所规定的少，价格也比较合理，找找看，也许能够找到品质相当不错的酒喔！ 　　Vin De Table(日常餐酒)则是不受规定约束的酒，任何产区的葡萄都可以拿来混合酿造。藉由混合酿造来就低成本是这种酒的特征，美味与否全凭生产者的巧手，无等级之分。 『红酒的酿造法』 　<br/>　A. 除梗：所谓除梗，是指为了避免葡萄酒中有多余的苦涩味道，而将梗从果实上除去。 　　<br/>B. 破碎：将果皮搓破轻轻压碎，称之为破碎。 　　<br/>C. 发酵：在破碎的葡萄(连同果皮及种子)中加入酵母菌。因红酒的颜色来自果皮，而涩味则是种子所释放出来的味道。 　　<br/>D. 榨汁：以榨汁机榨出发酵后的葡萄酒。 　　<br/>E. 发酵：将榨出的葡萄酒与果皮、种子分开，接着仅使葡萄酒在发酵。本阶段是决定葡萄酒味道的关键，完全发酵熟成者即为不甜口口味的葡萄酒。 　　<br/>F. 除渣：发酵完之后，溶解残存的物质会自动沉淀，可顺利地被除去，此一过程称之为除渣。 　　<br/>G. 熟成：接着装入酒桶使之能够充分熟成，熟成期间约为两年(但亦有熟成未满两年者)。 　　<br/>H. 装瓶：熟成后即可装瓶。 『如何保存酒』 　　保存葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化，如果你在店家购买的时候是处于常温之下，则在家里只要保存于常温之下即可。你若想饮用冰镇过的葡萄酒于饮用前冰冻即可。如果你将葡萄酒储存于冰箱中，只适合存放于温度变化较小的蔬菜室内。最理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12~14度间保持恒温，湿度在65%~80%间，保持黑暗，一般酒都放置于地下室。保持干净，以免其它异味渗入酒内。 <br/>Tags - <a href="tag.php?tag=%E4%BC%91%E9%97%B2" rel="tag">休闲</a> , <a href="tag.php?tag=%E7%BA%A2%E9%85%92%E3%80%80%E8%91%A1%E8%90%84%E9%85%92%E3%80%80%E7%BA%A2%E9%85%92%E6%96%87%E5%8C%96" rel="tag">红酒　葡萄酒　红酒文化</a>
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<title><![CDATA[《夜的回味》]]></title> 
<author>weiwell &lt;admin@yourname.com&gt;</author>
<category><![CDATA[酒中男人]]></category>
<pubDate>Fri, 26 Oct 2007 02:55:20 +0000</pubDate> 
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	朦胧的夜 <br/>是一杯无边的红酒 <br/>笼罩了所有的回味 <br/>我坦然接受它的拥抱 <br/><br/>放松久违的心 <br/>投入它的怀抱 <br/>嗅着幽怨的丁香 <br/>在回味中漫步 <br/>
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<title><![CDATA[酒中男人]]></title> 
<author>weiwell &lt;admin@yourname.com&gt;</author>
<category><![CDATA[酒中男人]]></category>
<pubDate>Tue, 16 Oct 2007 06:53:54 +0000</pubDate> 
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<![CDATA[ 
	 &nbsp; &nbsp; &nbsp; 女人如水，男人如酒，水一有了脾气就变成了酒，酒有了脾气变成火！有人说：水与火的缠绵，可以说是酒的性格。<br/><br/> &nbsp; &nbsp;女人的美丽大多靠打份，而男人的潇酒，在酒中体现！<br/><br/>男人们的酒路过程：<br/><br/>谦谦君子——初上席时轻言细语想法诱劝对方喝酒，<br/>斯文渐逝——几杯下肚，面上渐红，花言巧语的劝酒辞令层出不穷<br/>豪情万丈——随着酒精浓度的渐升，漫天夸口，高声炫耀的豪言壮语时现酒席<br/>激情四射——当不知父母是谁，不知自己是谁时，便胡言乱语，什么脏的、乱的都倾口而出，不该表的态表了，不该点的头点了<br/>英雄莫问出处——终于到了昏昏死睡、狼藉遍地的一言不语时刻<br/> &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;我相信，优秀的男人，是不拒绝酒的，男人与酒，，如果说有什么关系的话，绝不是喝与被喝，而是征服与被征服的关系－－但你看不到任何勉强与暴力，自然的如盐溶于水，如果没有酒，男人们会多么乏味，一个个都中规中矩的呆板，一个个都是上帝的好孩子，没劲，男人们借了酒劲，可以说更象个男人，神采是飞扬的，目光是炯炯的，额头是亮亮的，嘴角当然是油油的，嗓门当然是粗粗的，脸皮也就厚厚的。我甚至认为，酒是一个魔术师，它可以把一个腼腆的小生，变成一个恣肆的须眉，把唯唯诺诺转换成滔滔不绝，从某种意义上说，酒可以使一个人被压抑的部分得以解放，并得到适当或者不适当的夸张，当然，如果只有酒助，男人才可展示风采，也未尝不是一种悲哀．<br/><br/> &nbsp; &nbsp; 
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<title><![CDATA[情系桂林米粉]]></title> 
<author>moon &lt;&gt;</author>
<category><![CDATA[红色生活]]></category>
<pubDate>Mon, 15 Oct 2007 12:58:40 +0000</pubDate> 
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<![CDATA[ 
	寂静的夜晚！<br/>满满的米粉！<br/>微微的笑容！<br/><br/>
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